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c’est d’abord une terre
François Crochet est un orfèvre du Sauvignon
à servir frais sur une planche de charcuterie ou une cuisine simple et généreuse
Ce Chasselas est issu de parcelles cultivées en Biodynamie sur des sols complexes de marne et de calcaire
Ce vignoble s’étend sur 15 hectares
Olivier Pithon - Laïs 2024 - AOP Côtes du Roussillon – Blanc c’est d’abord une terreLa dgustation Las Blanc repose sur le Macabeu, complt par le Grenache Blanc et le Grenache Gris. Le nez voque les agrumes, les fleurs blanches et les fruits jaunes. En bouche, le vin associe volume, fracheur et minralit avec une belle longueur saline. ouvrir sur un bar rti au fenouil, des linguines aux palourdes ou une volaille fermire la crme. propos de la cuve Cpages : Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : AOP Ctes du Roussillon ;