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Les raisins fermentent spontanément et macèrent pendant environ cinq jours dans des cuves en acier inoxydable
soprattutto al forno
Il Chianti Classico Pèppoli di Antinori accompagna carni rosse
Rubino prezioso ed elegante il rosso che si mostra al calice
oggi Avignonesi produce l’omonimo vino
vallee d aoste fumin doc vigne rovettaz 2023 grosjean W6-7-sconto30 Les raisins fermentent spontanément etUn rosso rubino di grande intensit lo caratterizza nel calice da cui emergono sentori fruttati complessi in cui emerge la marasca. Una speziatura delicata completa, insieme al sottobosco, il quadro olfattivo affascinante. In bocca morbido, con una tannicit fine ma ben presente e buona freschezza. I filari da cui origina il Valle dAoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione