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fumée et saline
Une fraîcheur qu’explique l’altitude de la parcelle (450 mètres)
Toute la surface de vignes n’est pas exploitée
Après un décuvage manuel
avec le supplément de plaisir et de convivialité que permet le format magnum
Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Les classiques fumée et salineHip Hip Chardonnay Blanc 2020, Domaine de l'Octavin Lger, salin, lgrement crmeux, soutenu par une superbe acidit et une belle minralit, Hip Hip Chardonnay ne fait aucun mystre de ses notes tropicales (ananas, papaye, mangue) et de ses jolies notes dagrumes : corce dorange et de citron, mandarine, citron vert. Quelle richesse ! Sajoutent cela des fleurs blanches, du chvrefeuille, de lorigan, du poivre blanc, et une belle touche pierreuse et des tannins