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Jean Frédéric Godefroy Lillich va fabriquer définitivement la Bergamote de Nancy
essentiellement manuelle
passé au séchage
un rouleaux nature de Sicile (le seul comportant du Gluten)
C'est pas une tuile
Quenelle de Lyon Chocolat Jean Frédéric Godefroy Lillich vaUn coeur de fin pralin La Quenelle de lyon Composition : Pralin noisette et amande enrob de chocolat blanc Ingrdients : Sucre, amandes, noisettes, beurre de cacao, fves de cacao, feuilletine (farine de bl,lait,beurre laitier), caf, vanille, mulsifiant lcithine de soja Petite Histoire :"La Quenelle de Lyon" a un anctre fameux: la quenelle de brochet aux crevisses et aux truffes. Cette recette apparut au XVIII me sicle, fut clbre par Brillat Savarin,
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