dont des senteurs de pommes à caillette
il accompagne les entrées de poissons
il exprime des notes florales et résolument fruitées
données aux raisins par le sol pierreux sur lequel poussent les vignes
c'est un Merlot qui appartient à juste titre à la liste des plus grands vins rouges de la Péninsule
champagne extra brut grand cru l atavique mouzon leroux sconto-attivo dont des senteurs de pommesVisuellement, il est d'un jaune paille profond, avec une bulle fine et persistante. Pomme, herbes aromatiques, groseille et levure sont les armes que l'on peroit au nez, ds les premires notes. En bouche, il prsente une excellente structure, pleine, avec un got juteux qui se dveloppe de manire lgante et compacte. Le champagne "l'Atavique" est issu d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, raisins cultivs en biodynamie par l'quipe de la cave de