Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g garni d’une farce généreuse aux

garni d’une farce généreuse aux girolles

libérant des arômes riches et une texture d’une finesse incomparable

Il fallut attendre 1992

ce morceau d’exception s’adresse aux connaisseurs en quête d’authenticité et de rareté

associe maigre et gras de porc

Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g garni d’une farce généreuse auxLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons