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long en persistance
les plats de pâtes cuites
fermentent dans l'acier inoxydable pendant 20-25 jours à une température contrôlée de 27 degrés
Une bouteille parfaite à offrir à votre partenaire
c'est un Nebbiolo dont vous ne vous lasserez jamais
toscana rosso igt pugnitello 2021 san felice W6-7-rossi-alpi long en persistanceDans le verre, il prsente une couleur rouge violac, tirant sur le rubis. Cannelle, clous de girofle, fruits rouges mrs, poivre et cuir sont les principaux armes que l'on peut percevoir au nez. En bouche, il est plein, enveloppant, soyeux, caractris par un got rsolument fruit et savoureux. Le "Pugnitello" tire son nom d'un ancien cpage, redcouvert et lev par San Felice dans le vignoble exprimental "Vitiarium", un temple de la biodiversit avec lequel
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