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Trente années plus tard
dont beaucoup figurent dans ses livres
Cet ouvrage nous plonge dans l'histoire mondiale de ces alliances mets-vins - où la France tient une place de choix -
où le trouver
Lauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l'Association internationale des professionnels de la cuisine (IACP) dans la catégorie "Vins
Clos : un patrimoine vinicole Chianti Trente années plus tardAuteurs: BENJAMIN DARREAU & PHILLIPE TOINARD diteur: La Martinire Langue: Franais Date de publication: 11 2019 Nombre de pages: 256 Dimensions: 26 x 36 cm Poids: 2084 g Format: Couverture rigide, dans un coffret ISBN: 9782732488530 Prsentation: Partez la dcouverte d'un patrimoine d'exception, de vins ns dans des lieux confidentiels, parfois l'abri des regards, o rgne une atmosphre propice au raffinement. 27 clos vous ouvrent leurs portes pour vous
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