Séraphin 2022 Ciliegiolo Clément Baraut a acquis ses

Clément Baraut a acquis ses premières vignes à Savennières – grand terroir de prédilection du chenin – en 2008 avant de se consacrer entièrement à son domaine en 2014

avec de discrets tannins soyeux et une touche saline presque iodée en finale : un vrai pet' nat'

texture tannique apportée par la macération et vigueur minérale

Franc et pur

gascon et autres plus confidentiels

Séraphin 2022 Ciliegiolo Clément Baraut a acquis sesSur les schistes caractristiques du coteau de Savennires et de La Possonnire, le chenin est sur son terroir de prdilection pour affirmer sa personnalit, sa complexit et l'ampleur de son potentiel expressif. Issu d'un pressurage en grappes entires, labor en uf de grs (400 l) et lev sur lies fines, un blanc intense, profond et lanc, marqu par la signature minrale saline du terroir. Promis une belle garde.