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Forme : petite lame droite et fine
Longueur totale : environ 33 cm
Détail : coupe droite et fluide
équilibré et puissant
Style : design inspiré de la tradition japonaise
Couteau Japonais Honesuki | Ryu Forme : petite lame droiteLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier
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