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la macération se fait sur les peaux et les rafles du fameux cépage catalan xarel·lo
qui permet d’atteindre cette puissance aromatique au nez comme en bouche
plein de caractère et de profondeur
et la maturité polyphénolique sont remarquables
croissant sur terroir argilo-calcaire : quatre-vingts pour cent de terret bourret (vignes de huit ans)
Fleckstein 2023 Blanc 2023 Petits prix la macération se fait surFleckstein 2023 Blanc 2023, Domaine Einhart Un Riesling minral et complexe issu dun terroir dexception Le Fleckstein 2023, sign Domaine Einhart, est une superbe expression du Riesling sur sol argilo calcaire, magnifie par une vinification artisanale. Aprs une macration pr fermentaire basse temprature, destine prserver la puret des armes tout en structurant le vin, ce cpage emblmatique a t lev un an dans un uf de grs. Ce contenant original permet un
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