Potatowhip – 300 g noël S'adapte à une variété de

S'adapte à une variété de matériaux : pâte à sucre

• Marquage avec rouleaux texturés : transfert de motifs en relief lors de l'abaissement

Forme géométrique nette

Élaboré pour des saveurs pures et percutantes

petites meringues uniformes

Potatowhip – 300 g noël S'adapte à une variété deProtine de pomme de terre en poudre 300 g Sosa Potatowhip de Sosa est un agent arant 100 % vgtal base de protine de pomme de terre, conu pour les professionnels de la ptisserie et de la gastronomie. Sa capacit fouetter, mulsionner et coaguler en fait une alternative idale au blanc duf ou lalbumine, tout en convenant aux rgimes vgtaliens et aux personnes allergiques aux protines de lait et de soja. Caractristiques principales Origine vgtale : driv de