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La vinification s’est faite pour la moitié de l’assemblage dans un fût de 500L
Terroir méditerranéen à plus de 300m d’altitude
Rolle : 5%
1 bouteille de Grand Blanc de Sannes millésimé 2021 BIO
parachève ce vin
Castini rouge 2023 Conditionnement:Le carton de 6 bouteilles La vinification s’est faite pourASSEMBLAGE 90% Syrah 10% Grenache Noir AGE DE LA VIGNE Ce vin provient de vignes cultives sur des parcelles d'une moyenne de 25 ans d'ges. ACCORD METS ET VINS Ce rouge de gastronomie est servir sur un repas de fte, Il peut accompagner une viande avec par exemple un agneau rti aux herbes ou une Daube de sanglier ou de buf suivi dun plateau de fromages affins. VINIFICATION ET ELEVAGE Les raisins sont rcolts manuellement aprs des vendanges en vert,
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