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Poivre long de Java (Piper retrofractum)
La saumure dans laquelle elle est trempée plusieurs mois lui confère un goût prononcé
Pourquoi les chefs l'adorent
légèrement sucrées avec une pointe de piquant progressif
🚫 Sans additifs
Sauce Nems | 50cl Ambiante Poivre long de Java (PiperLa sauce nems (50 cl), l'accompagnement des rouleaux. Sauce aigre douce prte l'emploi, la fois sucre, sale et lgrement acidule, l'accompagnement classique des nems, rouleaux de printemps, beignets et brochettes asiatiques. Elle sert aussi de sauce trempette ou de base de marinade. La bouteille de 50 cl est pratique au service. Format : bouteille de 50 cl (carton de 6).
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