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Oger (24%)
Issu du travail précis de vignerons de l’Entre-deux-Mers
tout en conservant une fraîcheur remarquable
avec des nuances d'anis
le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne français
Champagne MOUTARD Rosé de cuvaison Autour des sucrés Oger (24%)Cpage : 100% Pinot Noir. Terroir : Argilo Calcaire sur le Kimmridgien de la Cte des Bar. Travail de la vigne : taille en Guyot la premire quinzaine de mars Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vendanges : Vendanges manuelles Pressoir pneumatique Cuves thermo rgules Dbourbage par le froid 7C. Vinification : Mthode par cuvaison A la vendange les grappes de pinot noir, dposes dans une cuve