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attentive aux équilibres naturels
Deux Albion est vinifié dans des vieilles cuves en béton constituées de murs de 80 cm d’épaisseur : l’inertie thermique y est étonnante et les populations de levures indigènes y prospèrent
notamment le Côte de Nuits - Villages 2022
avec un boisé bien intégré et une acidité très bien dosée
carignan et mourvèdre
Domaine Joseph Roty - 2014 - Marsannay Image absente attentive aux équilibres naturelsLe Marsannay 2014 rvle une intensit et une finesse typiques de la Bourgogne, offrant une complexit rare et une persistance en bouche qui sduit immdiatement.
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