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Vin Biologique et Byodinamique
Il est bien connu dans le cocktail Jagerbomb:
La bouche est longue
A l'époque
C’est une cuvée idéale pour un cocktail ou un apéritif dinatoire
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Ugni Blanc Vin Biologique et ByodinamiqueVin Biologique CEPAGES 60% Syrah, 40% Grenache noir. VINIFICATION Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre. Fermentation alcoolique basse temprature entre 20 et 24. Extraction douces, macration entre 7 et 15 jours. Jus de goutte uniquement. DEGUSTATION Robe rubis. Nez jeune et ouvert de fruits frais (framboise, cassis) et une pointe de fruits mrs. Attaque suave avec une matire enrobe ou l'on retrouve les armes de fruits frais ainsi qu'une pointe de
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