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Suggestion gourmande: Salmi de faisan aux épices d’Orient
Conseil de service : À déguster bien frais pour souligner sa vivacité
filtration juste avant la mise en bouteille
Accords mets: Carpaccio de Saint-Jacques
couteaux en persillade) ou un tartare de saumon aux agrumes
Château Les Vieux Moulins - Pirouette Blaye Cotes de Bordeaux Rouge 2023 Cep tranquille Suggestion gourmande: Salmi de faisanAppellation prcise : Blaye Ctes de Bordeaux AOC Cpage(s) : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Vinification & levage : Passage sur table de tri. Fermentation naturelle de 10 jours en cuves bton et inox. Extraction douce par remontages et dlestage. levage de 18 mois en cuves btons. Mise en bouteille en lune descendante. Rgion : Bordeaux (Rive Droite) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une planche de charcuteries artisanales, un poulet rti aux
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