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Absinthe finn blanche 60°
Les vignes de chardonnay et de pinot blanc croissent sur des sols argilo-calcaires de type kimméridgien apportant minéralité et tension aux vins
plus fruité que la moyenne des rouges de ce vigneron
magnifique expression d’un grenache sur marnes cernées de pinèdes
mais on parie que vous ne résisterez pas à le déboucher rapidement
Fleurie Cuvée du Chaos rouge 2024 Vallée de la Loire Absinthe finn blanche 60°Produite partir des plus anciennes vignes du domaine, la Cuve du Chaos est le vin le plus ambitieux de Yann Bertrand. Malgr sa concentration, elle conserve toute la dlicatesse propre Fleurie, avec des armes de framboise, de cerise, de violette et d'pices douces. Un Gamay arien, complexe et vibrant, qui privilgie l'lgance la puissance. Vinification Vendanges manuelles, macration carbonique froid durant 20 22 jours, fermentation avec levures indignes,
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