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à la fois vigoureux
avec un caractère à la fois terrien et aérien
avec une très légère macération
belle expression aromatique
gris et blanc – sur le terroir de schistes de la région de Faugères
Pinot blanc Holy Chapel 2016 (Magnum) 2013 à la fois vigoureuxUne slection parcellaire d'une vigne de pinot blanc situe sur les contreforts du mont Sonnenberg et marque par la prsence d'une chapelle, avec une vinification prcde d'une courte macration de quelques heures, et un levage en fts. Tout en notes de fruits (pomme, agrumes) soulignes de discrtes touches pices et nuances fermentaires, un pinot blanc au jus plein d'allant et de vivacit avec une belle intensit minrale.
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