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Vous pouvez déguster cette crème alcoolisée à 17% au kirsch de Fougerolles en pâtisserie comme en cocktail
Format Bouteille "bô" de 70cl
1 planche de charcuterie de 500g
Vous avez là un morceau d'une grande finesse
Coupe 1 pièce dans 500g
Côtes de porc fumées Taille:700 g Vous pouvez déguster cette crèmeDescription Les ctes de porc fumes vous feront voyager. Il s'agit d'un carr de trois ctes fumes que vous plongez dans une eau frmissante environ 45 minutes. dguster ensuite avec une jolie salade ou une pure gnreuse. Elles sont prpares par le boucher Arnaud Daval dans ses fumoirs du Val d'Ajol avec le porc de l'leveur Xavier Mnigoz. Du pur bonheur. Cuisson A la casserole, dans une eau frmissante pendant 45 minutes. Coupe Pice entire (3 ctes environ).
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