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Pour l’accompagner : On se donne la peine avec un magret de canard
Grahm le porte ici au pinacle des vins californiens sympathiques pour cette saison
Pour l’anecdote : Michele Satta est l’un des rares vignerons à produire des monocépages dans la région
Comme le cru en est un excessivement morcelé dans son sous-sol et très riche en ‘lieux-dits’
ils décidèrent de tout abandonner et se retirer sur trois monts distincts en ermites
SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal #19 Pour l’accompagner : On seSuivez ce lien pour SAQ Les choix de Sophie Particulire histoire que celle de Sophie Schaal, ne bourguignonne, amoureuse de lAfrique du Sud et alsacienne dadoption. Avec son conjoint Julien, ils vinifient sur deux hmisphres de manire biologique des vins francs, prcis qui sont dsarmants de simplicit tout en tmoignant dune grande maitrise de leurs terroirs respectifs. Nous les retrouvons ici sur leur domaine de Hunawihr en plein cur de lAlsace. Fait peu