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La découpe se fait perpendiculairement aux vagues pour des parts régulières
Versions sucrées-salées : utilisation pour bouchées apéritives en forme de cerise avec mousse de betterave ou foie gras
Ne jamais plier en angles vifs qui créeraient des déformations permanentes
Combien d’inserts
Amertume 4/5 Acidité 2/5 Fruité 3/5 Torréfié 4/5 Longueur 4/5 Profil sensoriel officiel Valrhona
Kit Tarte Meringuée Ingrédients Pâtisserie. La découpe se fait perpendiculairementKit Tarte Meringue 23 cm Le Kit Tarte Meringue, de la gamme 3Design, rinvente la tarte au citron meringue. Son moule silicone (23 cm, hauteur 1,8 cm, 480 ml) reproduit une texture de meringue poche, associ un cercle tarte antiadhrent (25 cm) pour une cuisson homogne. Caractristiques Moule silicone texture meringue, 23 cm x h1,8 cm, 480 ml Cercle tarte antiadhrent 25 cm x h2 cm Bordure signature pour une base arrondie Silicone premium, 60 C +230 C,