Le Dauphin d'Olivier - 2ème vin du Château Olivier - Grand Cru Classé Style:2015 Le nez est assez discret

Le nez est assez discret

La bouche est fraîche

50% Monastrell

une autre expression du terroir de ce troisième cru classé de Margaux

cuisine du Sud

Le Dauphin d'Olivier - 2ème vin du Château Olivier - Grand Cru Classé Style:2015 Le nez est assez discretCEPAGES 60% Merlot , 40% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Sols graves gnziennes et argilo calcaires avec une varit exceptionnelle de quartz Elevage en barriques neuves a 35% durant 12 mois. DEGUSTATION Vin agrable et gouleyant au fruit friand, rond et souple . Robe rouge grenat moyen aux lgers reflets violets. Nez au bouquet fruit et rafrachissant. Caractre friand et juteux en bouche. Une belle entre en matire, avec du jus et du fruit. METS Salade