Vanille sotoarenasii de Colombie Nombre de gousses ou poids:« 1 Gousse » avec une stabilité remarquable et

avec une stabilité remarquable et même une lente amélioration aromatique si les conditions restent rigoureuses

des notes de fleurs blanches ouvrent délicatement le sillage

incrustés dans la peau de la gousse

insérant cette vanille dans leur cosmologie spirituelle

La vanille Planifolia d’Inde s’épanouit dans la région des Ghats occidentaux

Vanille sotoarenasii de Colombie Nombre de gousses ou poids:« 1 Gousse » avec une stabilité remarquable etUne vanille dlicate La vanille Sotoarenasii possde une aromatique douce et singulire. Ses gousses dveloppent des notes de pomme, de prune et de pche, accompagnes de nuances anises, florales et lgrement rglisses, avec une touche de fve tonka. Sa peau, moins filandreuse que celle de nombreuses vanilles, permet dutiliser la gousse entire, presque comme un fruit mr. Elle fonctionne parfaitement dans les desserts, les crmes anglaises et ptissires, etc.