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La rareté sauvage : Cribbiana du Guatemala
profitant des sols fertiles et du climat humide pour concentrer ses arômes
aux desserts chocolatés intensément sombres
C’est le choix de celui qui connaît déjà les classiques et qui veut sortir du cadre sans aller trop loin — une vanille de découverte parfaitement équilibrée
un luxe discret et raffiné
Vanille planifolia fendue givrée de Tanzanie Nombre de gousses ou poids:« 10 Gousses » La rareté sauvage : CribbianaUne intensit matrise, au service du got Dense et concentre, la Vanille Planifolia givre de Tanzanie dveloppe un profil aromatique puissant : notes franches de guimauve, pices douces et fruits rouges (fraises, mres). Riche en huiles essentielles, naturellement grasse, elle prsente un taux de vanilline particulirement lev. Avec le temps, la gousse continue de cristalliser : une fine pellicule blanche se forme en surface, signe dune concentration
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