Fondue à la Fourme des Monts du Forez Choix de la Fourme:Montbrison AOP le fromage est recouvert de

le fromage est recouvert de fins flocons de truffe séchée

Accord avec les vins : Beaujolais

sont exempts de lactose

salades et fromages frais

Sauvignon)Vin rouge: Rivesaltes (cépage: Grenache Noir)

Fondue à la Fourme des Monts du Forez Choix de la Fourme:Montbrison AOP le fromage est recouvert deCette fondue du Forez est vraiment tonnante par la saveur des ses armes et la lgret de sa texture qui oblige tout gourmet l'essayer et peut tre l'adopter. Nous vous prparons une 1 2 Fourme (Montbrison ou Ambert) pour 4 5 pers prte faire fondre en suivant cette recette : "Faire fondre la chair de la Fourme dans le vin blanc et la crme en remuant sans arrt, saler, poivrer, jusqu obtenir une sauce crmeuse. Verser dans la crote de la Fourme. Servir chaud