Tortilla à l'ail noir grande Contient des allergènes: mollusques

Contient des allergènes: mollusques

Elle incarne l'esprit de l'improvisation culinaire et rappelle que parfois

Ingrédients: farine

Il vient tout droit venu des séchoirs à jambon sourcés dans la région de Salamanque par "La Tortilla de Fani"

cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale

Tortilla à l'ail noir grande Contient des allergènes: mollusquesL'ail noir apporte un got particulier et difficile dfinir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutt rglisse pour dautres, il est qualifi comme la cinquime saveur. Trs aromatique, fondante et exquise, la tortilla est transforme en gourmandise hors pair ! L'ail noir: c'est une varit d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrl. Au cours de ce processus, les ttes d'ail sont chauffes pendant plusieurs semaines dans