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20% Grenache blanc et 20% Grenache gris
Cépage(s): Chasselas
vinifié sans intrants à l'exception d'une dose minimale de soufre à la mise
micro sulfitage à la mise en bouteille seulement
Appellation précise: Neuchâtel AOP
Christophe Abbet - Gamay Valais Rouge 2023 12.2025 20% Grenache blanc et 20%Appellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : 100% Gamay Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit. Au chai, les raisins sont fouls et grapps, suivis d'une macration de 7 jours. La fermentation dmarre naturellement grce aux seules levures indignes, sans aucun contrle de temprature et sans intrants. L'levage se droule durant 1 an en cuve inox, complt par un vieillissement de 2 ans en bouteilles
US$ 12.00
US$ 10.00
US$ 20.00
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US$ 50.00
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